酸辣蕨根粉

作者： 天边一座城堡

今早天气不错，超市也是大有收货，土豆的牌子变成了新土豆，大蒜也变成了新蒜，于是新菜君们被姐姐领回了家，变成了摆拍的道具，哈！

用料

• 蕨根粉 150克
• 朝天椒 5个
• 蒜 3瓣
• 醋 5茶匙
• 生抽 1茶匙
• 纯净水 1茶匙
• 白糖 1茶匙
• 鸡精 1/2茶匙

酸辣蕨根粉的做法步骤

步骤 1

食材君大合照

步骤 2

蕨根粉用热水泡软

步骤 3

泡粉期间，蒜切末，小辣椒切圈圈

步骤 4

将辣椒圈、蒜末、白糖、生抽、陈醋、纯净水一起倒入碗中，搅拌均匀后静置备用

步骤 5

锅里烧开水，放蕨根粉煮5分钟，立刻捞出过两至三次凉水（因为锅也是黑的，所以黑乎乎的看不清楚，就没有拍下煮的过程了）

步骤 6

沥干水分放入碗中，浇上之前调好的料汁即可

酸辣蕨根粉的小贴士

话说这个小辣椒味道真是棒极了，不太能吃辣的同学请先尝尝味道再酌量添加；一定要用陈醋味道才会好哦~！

菜谱创建时间：2015-04-03 11:29:59