独家超详细版彩虹蛋糕

作者： 小丸子胖妞妞

6寸小蛋糕的方子哦

用料

• 鸡蛋 3（约170g）
• 低筋面粉 约120g
• 白砂糖 约110g
• 黄油 约30g
• 牛奶 约45g
• 食用色素 红蓝绿（数滴）
• 淡奶油 约300ml
• 用于打发淡奶油的糖 约30g
• 夹心水果罐头 适量（沥干）
• 蛋糕装饰 奥利奥、威化饼干、棉花糖、巧克力颗粒

独家超详细版彩虹蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

3颗鸡蛋哦

步骤 3

低筋面粉 过筛120g

步骤 4

糖110g

步骤 5

黄油30g

步骤 6

牛奶45g

步骤 7

全蛋+糖 搅拌

步骤 8

牛奶+软化的黄油 搅拌

步骤 9

牛奶和黄油的混合体先放一边 鸡蛋和糖 电动打蛋器 高速4分钟+低速2分钟

步骤 10

加入低粉 搅拌

步骤 11

再加入刚才的牛奶和黄油的混合物 搅拌

步骤 12

面糊准备完毕 准备需要的色素

步骤 13

我分了三个颜色 用的六寸的硅胶软底模 底部铺上六寸圆形油纸 防粘 为了脱模方便 我是一个颜色一烤的 比较费时

步骤 14

买了四个颜色 最后只用了3个颜色 打好的面糊分成3等份 分别加入2～3滴食用色素 混合 等待入烤箱

步骤 15

每一片蛋糕：170度 10分钟

步骤 16

冷却的同时打奶油 6寸的3层颜色 我用了一小瓶 300ml 正好 打奶油的时候加入30g糖一起打发 出现纹路就差不多了

步骤 17

准备装饰

步骤 18

取一片蛋糕 铺上奶油

步骤 19

加入爱吃的罐头水果 要事先沥干水分

步骤 20

直到三片都完成 每一层都是奶油+水果+奶油 下面就是装饰了

步骤 21

威化可以遮住不够完美的侧边

步骤 22

萌萌哒

步骤 23

中间撒了巧克力碎 还有奥利奥

步骤 24

切开面

步骤 25

明天是GOOD FRIDAY 坡上放假 祝大家周末愉快哦

菜谱创建时间：2015-04-02 21:33:52