山药玉米炖排骨

作者： 不高兴-36

山药炖小排，加了些料，嘿嘿，夏天来了，清爽不油腻！

用料

• 排骨 500g
• 山药 250g
• 胡萝卜 半根
• 香菇 3朵
• 玉米 一根
• 生姜 3片

山药玉米炖排骨的做法步骤

步骤 1

玉米切块，胡萝卜和山药洗净滚刀！蘑菇泡发在伞上画十字！

步骤 2

排骨洗净放入锅中加水没过，加入生姜片和几粒花椒，大火煮开去浮沫，转小火煲一个小时！

步骤 3

泡蘑菇的原汤，看舌尖2后get的新技能！汤味更鲜！

步骤 4

依次加入胡萝卜、山药和玉米！再煲20分钟！

步骤 5

成品！（汤是前一晚炖的，照片是吃的时候拍的，小碗装好看起来好丰盛的啊有木有）

山药玉米炖排骨的小贴士

1.去浮沫的时候也可以将水直接倒掉换新，将排骨重新洗一遍；2.山药没去皮，麻麻说带皮会保证营养不易流失、带皮更有营养等，我就信了；3.有种说法是最开始加盐会破坏骨头纤维blabla，所以我在出锅前加入了少许盐，加上原本汤汁清甜，味道棒棒嗒！不说，我要先吃了！

菜谱创建时间：2015-04-02 13:36:52