养颜红枣糕(马蹄糕版)

作者： Ada-CaKe

红枣、桂圆、杓子茶饮多了，改变一下做个糕点试下！当作下午茶点也不错哦！

用料

• 马蹄粉 150g
• 红枣 150g
• 桂圆 10g
• 杓子 10g
• 红糖 100g
• 清水 1000g(约4碗/每碗250g)

养颜红枣糕(马蹄糕版)的做法步骤

步骤 1

红枣去核、桂圆、杓子用1碗清水浸一会。

步骤 2

把第一步的材料与浸泡的水一起倒入料理机中打成浆。

步骤 3

打好的红枣泥过筛，因太稠在过筛过程中慢慢加入1碗清水方便过筛。余下的渣就不要了。

步骤 4

马蹄粉与1碗清水混合过筛后，把红枣泥倒入马蹄粉浆中混合，备用。

步骤 5

把1碗清水与红糖放入锅中烧开，糖完全溶化后，立即倒入到红枣马蹄浆中，边倒边搅拌。

步骤 6

锅中放足够的水大火烧开，放入糕盘，每次搅拌一个粉浆盛2~3勺均匀放了糕盘中，中大火蒸5分钟，再倒第二层蒸5分钟，直至粉浆全部用完。(要是怕麻烦就把粉浆全部倒入糕盘蒸20分钟)。要是蒸锅沒透气孔，可以在锅边放只筷子，等蒸气顺筷子流回锅中不会流到糕盘中。

步骤 7

喜欢姜汁红糖的可加入50克入红枣粉浆中搅匀。我本次用配方份量两个味道各做了一盘。

步骤 8

放凉切件！

养颜红枣糕(马蹄糕版)的小贴士

1.要是怕麻烦就把粉浆全部倒入糕盘蒸20分钟。 2.要是蒸锅沒透气孔，可以在锅边放只筷子，等蒸气顺筷子流回锅中不会流到糕盘中。

菜谱创建时间：2015-04-02 11:48:21