木瓜炖燕窝（超简单，看完上手就会）

作者： fantcy

爱美、爱生活的都市妹纸。 没有精力学习一桌子的菜肴， 但是为了自己的生活品质， 这个必须学起来！ 只有不断提升自己了， 才会招来更好的机遇！ 简单的一道糖水， 瞬间也有了可以拿出手的一道美味！ 有兴趣的朋友可以➕我微信【xutai888】 一起做一个美丽、自信、会生活的女子…

用料

• 燕窝（三人份量） 15g
• 木瓜 半个
• 冰糖 若干（按自己口味调试）

木瓜炖燕窝（超简单，看完上手就会）的做法步骤

步骤 1

将燕盏用凉开水或者纯净水泡开，用手将燕盏撕开成一条条，过水、去毛后待用。用一半的木瓜削皮后切块待用。

步骤 2

1.将木瓜、燕窝放进炖盅内（先放木瓜再放燕窝），加入两小碗水，在炖盅上设定好时间20分钟，即可开始炖煮啦！ 2.到最后5分钟再将冰糖放入炖盅，轻轻搅拌，即可坐等吃好吃的啦！

步骤 3

就是这么简单！大家学会了没有？ 炖好的燕窝丝丝顺滑，味道清甜， 特别适合早上食用。 PS：早上空腹吃燕窝效果最好！

步骤 4

哇！炖好好诱人不！哈哈哈…

木瓜炖燕窝（超简单，看完上手就会）的小贴士

1. 燕窝的用量： 一般来说建议一次食用5g-8g/人，所以大家可以自己估计用量。 2.泡发燕窝： 燕窝一半需要5-8小时的泡发时间（燕碎、燕条除外），泡发要用凉白开或者纯净水泡发，而且千万不能有油。泡开后，用镊子将大的绒毛或者杂质夹走，一般来说我都是直接放在滤网上，用纯净水冲冲就好了！哈哈…懒人… 3.水的用量： 炖盅里面的水是基本不会蒸发的，所以想要喝几碗就加多少水。 如果需要➕椰汁、牛奶调味的朋友就少一点水（水高过燕窝1-2cm就好了）。炖好之后 ，直接在碗里加椰汁或者牛奶就好啦！ 4.加料炖煮 燕窝本身只有淡淡的蛋清味道，因此它可以跟很多食材搭配。因此容易煮熟的食材就晚点放（例如桂花、玫瑰花、枸杞等），难煮熟的食材（例如莲子、红枣）就要提前泡开，和燕窝一起放进去煮。

菜谱创建时间：2015-04-02 00:58:40