黑椒照烧鸡腿饭

作者： 虎妈de五味食堂

看到很多照烧鸡腿饭的菜谱，觉得都非常的好，由于正是上有老下有小的年纪所以做起饭来要格外精心，照烧鸡腿饭绝对是道老少皆宜简单方便营养美味的佳肴，赶紧秀下我的菜谱吧！如有雷同纯属巧合^ _ ^

用料

• 鸡腿三支
• 老抽一个半汤匙
• 生抽三汤匙
• 红糖少许
• 生姜泥少许
• 蚝油两汤匙
• 绍兴酒一汤匙
• 黑胡椒粒半汤匙
• 白胡椒粉少许
• 蜂蜜少许
• 洋葱半个

黑椒照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

我没有把鸡肉剔的太干净，剔出来的腿骨用来煲汤实在太棒了

步骤 2

有肉筋的地方要多拍几下

步骤 3

调料可视鸡腿肉的多少调整

步骤 4

我早上就开始腌制晚上做的，大约一天时间，最好放进冰箱冷藏

步骤 5

取出鸡腿肉多余的汁液留着备用，小火将鸡腿肉煎成两面金黄色即可备用

步骤 6

重新起锅放少许油将切丝后的洋葱放进去煸炒出香味后放入煎成两面金黄的鸡腿肉

步骤 7

在剩余的汁液里调入蜂蜜然后倒入锅中小火慢慢熬，直到汤汁浓稠即可

黑椒照烧鸡腿饭的小贴士

1、因为喜欢吃洋葱所以放了半个，不爱吃可以不放 2、如果觉得腌料少也可稍微加点水或者增减调料调整 3、如果没有肉锤可以使用刀背拍松鸡腿肉，肉锤拍打腿肉使鸡腿肉更滑嫩，还可以用牙签扎几个小孔以便更好入味 4、剔出来的鸡腿骨不要扔掉，用了做汤正好 5、配菜就要发挥自己的想象力了喜欢什么放什么吧

菜谱创建时间：2015-04-01 23:10:54