黄豆炖猪蹄

作者： Catherine-10

黄豆炖猪蹄 简单美味 人人都能做的家常菜 黄豆营养价值最高的豆类 不适合停经更年妇女食用 会导致失眠 猪蹄选用前肢 肉多骨头少 高血脂 冠心病 过于肥胖者不适合食用

用料

• 猪蹄 1只
• 黄豆 500克 适量就好
• 姜 蒜
• 调料 料酒 生抽 老抽 盐 冰糖

黄豆炖猪蹄的做法步骤

步骤 1

只开一锅水 猪蹄过水去腥 并加入少量料酒姜片

步骤 2

大火热油 加入去腥了的猪蹄 翻炒变色 加入料酒 生抽 老抽少量 醋 盐

步骤 3

加水过猪蹄 放入冰糖 姜片

步骤 4

水滚后放入黄豆 转小火煮1-1.5小时 直到猪蹄和黄豆都软透

黄豆炖猪蹄的小贴士

冰糖最好在加水后放入 干炒时放入容易烧焦 冰糖烧焦后味苦

菜谱创建时间：2015-04-01 02:55:37