熘肝尖

作者： 猪的全身都是宝

被遗忘的经典鲁菜------ 熘肝尖

用料

• 猪肝 300g
• 青蒜 少许
• 胡萝卜 一段
• 青椒 一个
• 料酒酱油香油 少许
• 淀粉 少许

熘肝尖的做法步骤

步骤 1

将肝切成博片用少许盐料酒和水淀粉腌制10分钟

步骤 2

准备好配料

步骤 3

小料爆锅 大火滑散肝片，变色后加入配料 翻两下 加入 酱汁点香油

步骤 4

出锅装盘

步骤 5

bon appetit

步骤 6

bon appetit

熘肝尖的小贴士

猪肝适合大火快炒 用淀粉腌制 才会保证嫩软多汁

菜谱创建时间：2015-03-31 23:11:39