西红柿鸡蛋饼

作者： 睡包胡

小时候姥姥常给我做这种饼，简单的配料，简单的做法，对我来说这种略带酸甜的味道已经是姥姥的一个印记。

用料

• 面粉 300g
• 鸡蛋 2个
• 西红柿 2个
• 葱 少许
• 盐
• 花椒粉
• 植物油

西红柿鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

西红柿切丁，葱切成葱花，和鸡蛋、面粉、适量水和成面糊。

步骤 2

在面糊里加小半调料勺花椒粉，半调料勺盐。

步骤 3

开小火，锅里入油，油热后将一大汤勺面糊倒入锅中，摊成饼，一面成型之后将饼翻面。翻三次后盛出。

西红柿鸡蛋饼的小贴士

不要用大火，耐心一些，不然饼容易糊。

菜谱创建时间：2015-03-31 18:39:35