白汁意粉

作者： leyan-2

本来想懒一下到超市去买现成的意粉酱，但几乎走遍所有的超市烘焙店都只有番茄味的意粉酱啊~啊~啊~，皆因姐姐和我都不怎么喜欢番茄酱，so，唯有自己煮啦！不知道正不正宗，但这个是超方便的，吃完也深深的罪恶感，奶油那个肥啊~~~~

用料

• 意粉 淡奶油
• 菇
• 鲜鱿鱼
• 蒜蓉
• 黑椒
• 罗勒叶

白汁意粉的做法步骤

步骤 1

鱿鱼去黑衣洗净切块。菇切粒（买不到小蘑菇，用鸡比菇代替）。蒜头切蓉。

步骤 2

水烧滚，加少许盐，放意粉。大概煮4分钟。捞起加少许油拌匀防粘黐。

步骤 3

锅烧热后加橄榄油，放蒜蓉爆香，放菇和鲜鱿鱼，同时加罗勒叶及黑椒碎（一定是碎，用黑椒粉没那么香）。翻炒1分钟后加入淡奶油，转小火煮滚。

步骤 4

放入煮软的意粉，加少许盐，拌匀。嫌汁太稀可以加豆粉芡。关火。上碟，加个西兰花伴边（存粹要来增加色彩）。

菜谱创建时间：2015-03-31 12:12:08