【木木の小食光】菠萝咕咾肉

作者： 李李李李李小姐丶

优酷视频链接：http://v.youku.com/v_show/id_XOTIyMjE2ODk2.html 李小妞的用料和制作方法可能和大家常见的有区别：比如在选肉上，不建议用里脊肉，肉太瘦炸出来的口感就会发柴，不够外酥里嫩；建议选择带有一点儿肥肉的部位，口感会更好。还有就是在猪肉的处理上，不是切成块，而是切成厚片，然后裹上干淀粉攥成团，这样的处理同样是增加了肉质炸后的口感。再有就是菠萝咕咾肉一定要过油两次，这一点也要遵守哦~建议大家看一遍视频然后动手做一下~会有惊喜哒！

用料

• 猪肉 350克
• 鸡蛋 1个
• 葱段 少许
• 姜片 少许
• 料酒 1小勺
• 鸡精 1小勺
• 菠萝 半个
• 红甜椒 1个
• 青椒 1个
• 番茄沙司 3勺
• 白糖 2勺
• 白醋 1勺
• 水淀粉 少许
• 盐 少许
• 干淀粉 半碗

【木木の小食光】菠萝咕咾肉的做法步骤

步骤 1

详细步骤请暂时观看视频，以后抽空儿再把文字版步骤补齐~

【木木の小食光】菠萝咕咾肉的小贴士

所有制作的小贴士都在视频里啦！

菜谱创建时间：2015-03-30 13:56:49