麻辣香锅

作者： 朵朵and仔仔麻麻

简约版，好上手（heidi 秘制底料） 秘制底料链接：http://item.taobao.com/item.htm?id=41986918602&spm=2014.21279357.0.0

用料

• 豆腐皮 1张
• 芹菜，大蒜叶，大葱 各100g
• 花菜 150g
• 虾 适量
• 鸡翅 适量
• 木耳，藕片，土豆 各100g
• 香菜 适量

麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

秘制底料一包，我放了一包，这个看大家口味。我东西比较多！

步骤 2

锅中倒油，下底料炒香后，依次加入不同的材料，鸡翅根虾可以事先先煎过。

步骤 3

我是先放花菜根土豆，这两个比较难熟，炒几下后再加入大蒜叶大葱跟芹菜！翻炒均匀后最后放鸡翅虾跟豆腐皮，加一勺生抽。如果是酱油的话放少一点。适量的糖。味精看自己喜欢，我家从来不放味精鸡精。所以这步我也省了。翻炒均匀后，试下花菜或者土豆，熟了就可以最后放香菜，出锅

步骤 4

出锅后撒上白芝麻，然后淋上一点香油。就可以了。（香油没有的可以省略，也可以是麻油，一点就可以）

麻辣香锅的小贴士

如果喜欢放五花肉的。可以放完底料后放五花肉炒了先，然后再接下步骤。也可以把花菜，土豆，藕片这些难熟的材料事先过水，如果有过水，可以放在跟豆腐皮一起放！步骤全部向前移！ 秘制底料的链接：http://item.taobao.com/item.htm?id=41986918602&spm=2014.21279357.0.0

菜谱创建时间：2015-03-30 11:58:28