小炒菠萝虾仁

作者： 扶余

用料

• 猪肉 50克
• 虾仁 适量
• 蚕豆米 一把
• 土豆丁 适量
• 菠萝粒 适量
• 番茄酱 适量

小炒菠萝虾仁的做法步骤

步骤 1

将土豆切成丁，先用水煮熟，捞起。

步骤 2

蚕豆剥成米，洗净煮熟捞起。

步骤 3

鲜虾用料酒生粉调和

步骤 4

菠萝切成粒用淡盐水漂15分钟。

步骤 5

猪肉切成粒用生粉盐调味。

步骤 6

锅中下油分别将虾仁肉粒爆熟，再加入土豆粒蚕豆米爆熟后，马上加入菠萝和番茄酱。翻炒几下即成。

小炒菠萝虾仁的小贴士

最好选用进口菠萝，这样口感会酸酸甜甜。还可以把整个菠萝从中间剖开，挖去里面的瓤，把做好的放入里面，就是一艘菠萝船了。

菜谱创建时间：2015-03-30 11:58:20