香煎多春鱼

作者： 燕纾

多春鱼好做又好吃，肚子里是满满的鱼籽，喜欢的小伙伴不可错过！

用料

• 多春鱼 130g
• 蛋清 1个
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量

香煎多春鱼的做法步骤

步骤 1

多春鱼解冻，去鳃去肠，洗干净。不用破开肚子，去鳃的时候就能把肠子顺便抽出来。

步骤 2

多春鱼加料酒，黑胡椒粉和盐腌制十分钟，然后去掉多余的水分，加入蛋清。

步骤 3

平底锅放入适量橄榄油，烧热后放入多春鱼，小火煎。

步骤 4

三分钟左右翻面，煎另一面。直至两面黄黄的脆脆的。

步骤 5

出锅摆盘

步骤 6

也可以撒上椒盐葱花。

香煎多春鱼的小贴士

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菜谱创建时间：2015-03-29 23:19:42