巧克力夹心坚果可可玛芬

作者： debbie兰

巧克力是最最最爱没有之一！ 大号六连玛芬模四个！另外两个没放料的记得加水！最好不要空烧！

用料

• 低筋面粉 110g
• 无糖可可粉 10g
• 泡打粉 3-4g
• 纯牛奶 55-60g（根据鸡蛋液的多少自行调整，鸡蛋液多则减牛奶量，鸡蛋液少则多加些牛奶）
• 鸡蛋 1个
• 色拉油或玉米油 30g
• 细砂糖 15-20g（因为巧克力酱偏甜，所以玛芬我就少放了糖，爱吃甜的自己加）
• 盐 一小撮
• 坚果
• 费列罗榛子巧克力酱

巧克力夹心坚果可可玛芬的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，坚果切碎备用，烤箱预热180度

步骤 2

将面粉、可可粉、泡打粉、盐一起过筛，加细砂糖一起混合均匀

步骤 3

加入液体材料，用刮刀搅拌至无干粉即可，不要过度搅拌以免面粉起筋，口感不松软

步骤 4

模具放垫纸，将混合好的面糊装四分满，然后挖一勺巧克力酱放在面糊上， 再用面糊盖住，加至八分满

步骤 5

表面撒上坚果碎，进烤箱烤制25-30分钟，根据每家烤箱脾气自行调整，为防止表面坚果烤糊，请注意加盖锡纸

步骤 6

趁热最好吃！虽然不会流出来！

巧克力夹心坚果可可玛芬的小贴士

想要口感更丰富还可以事先将巧克力酱稍微融化加入坚果碎拌匀后冷藏，再用来做夹心

菜谱创建时间：2015-03-29 12:28:09