菠萝味麦片饼干

作者： null-7099

买了点菠萝，感觉有点酸，想想能作什么，决定尝试一下把它变成饼干，应该会不错。就做了这个。

用料

• 菠萝 半个
• 鸡蛋 3个
• 黄油 5g左右
• 普通面粉 150g
• 糖粉 20g
• 小苏打 半匙
• 盐 少许
• 麦片 适量（麦片多了会疲软）

菠萝味麦片饼干的做法步骤

步骤 1

将菠萝去掉中间的心后，切成小块。放入榨汁机榨汁，待用。

步骤 2

将黄油隔水加热融化。另取一大碗将鸡蛋打散，与凉冷的黄油、榨好的菠萝汁混合均匀。

步骤 3

将面粉、糖粉、盐、小苏打混合，筛入蛋液中，慢慢搅拌均匀，最后加入麦片搅拌匀。此时的饼干原液应该是粘稠状。

步骤 4

在考盘上刷油， 根据自己想要的饼干大小取一勺子，舀起一勺原液慢慢倒在考盘上，形成一个个圆形饼干，放入已经预热的烤箱中，180度，考16~17分钟。ok

菠萝味麦片饼干的小贴士

糖的多少可根据个人的口味调整哈。糖粉我是自己拿白糖用料理机的打粉功能完成的。第一次做没想到会成功，所以也没有拍照片，但做出来后，老公说很好吃。

菜谱创建时间：2015-03-28 21:37:03