金耳一朵,提前一晚泡发,水要多些,一定没过金耳。
同样泡了一晚的桃胶,发的很好。
金耳,黄冰糖,红枣放锅中煮,小火一个半小时。
汤汁浓稠,放入百合、枸杞煮20分钟。关火。
不喜欢桃胶的朋友,可以用皂角米代替,煮的时间不宜过长,否则就融化在锅里了。可以先煮金耳,后放桃胶。