巧克力鲜奶水果裱花蛋糕

作者： 韵味烘焙

简单，漂亮，美味，妈妈的快手蛋糕，加了巧克力，高大尚有木有～

用料

• 8寸戚风 一块
• 淡奶油 500g
• 芒果 一个
• 草莓 几个
• 黑巧克力 200g
• 装饰彩糖 一点

巧克力鲜奶水果裱花蛋糕的做法步骤

步骤 1

芒果切丁，草莓对开，巧克力隔水融化，拉丝，定型备用

步骤 2

淡奶油加糖打发制9分，糖的分量依个人口味，一般100克淡奶油配10克糖，8寸戚风蛋糕横切，分3层。在中间抹上奶油放芒果丁，再把整个8寸上面和边缘磨平。

步骤 3

巧克力隔水融化装入裱花袋，在油纸上交叉挤出线条。

步骤 4

交叉挤速度要快，巧克力会凝固。

步骤 5

凝固前，围边。

步骤 6

奶油裱花

步骤 7

裱一圈

步骤 8

侧面

步骤 9

摆水果

步骤 10

撒花

步骤 11

放巧克力丝装饰

步骤 12

上图

步骤 13

完成了

巧克力鲜奶水果裱花蛋糕的小贴士

淡奶油可以滴香草精油

菜谱创建时间：2015-03-27 22:49:21