香菜梗炒杏鲍菇

作者： 意-如-往-昔

这道菜是妈妈的拿手菜，是她从外边吃了觉得好吃，在家试做了的确很好吃很受欢迎，肉丝可加猪肉，这次为了消耗家里的培根，加了觉得比较好看。香菜要选用那种梗长的那种，因为只用梗，不用叶。

用料

• 杏鲍菇 3个中等大小
• 香菜 50g
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 培根 2片
• 葱花 少许

香菜梗炒杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

将杏鲍菇洗净，斜着切片，再切丝。做锅热水，水开将杏鲍菇焯一下控干水备用

步骤 2

香菜去根，摘去叶子洗净，把梗切成段。跟杏鲍菇丝长短差不多。

步骤 3

培根切成丝备用

步骤 4

锅烧热，倒入少量油，倒入葱花爆香，加入培根翻炒至变色，加入杏鲍菇翻炒，加入生抽少许，加一点水，等杏鲍菇快熟时将香菜加入，加入少许盐，炒匀出锅。

香菜梗炒杏鲍菇的小贴士

这道菜要选用香菜梗长的那种香菜。酱油不要加太多，加多颜色不好看。

菜谱创建时间：2015-03-27 19:42:06