椰香吐司

作者： 溏訫坊

给大家试吃了一下，都觉得超级好吃，特别是椰丝我下料狠~~

用料

• 高筋面粉 200g
• 细砂糖 30g
• 盐 4g
• 酵母 5g
• 牛奶 110g
• 黄油 40g
• 糖粉 10g
• 椰蓉 40
• 蛋黄 15g
• 奶粉 10g

椰香吐司的做法步骤

步骤 1

温牛奶将酵母划开

步骤 2

剩余的牛奶，糖，盐，高粉，酵母水，按照顺序加入，混合糅合成面团。

步骤 3

加入20g黄油，继续揉面，揉到呈光滑表面了，放在容器中，加盖保鲜膜进行基本发酵

步骤 4

剩余的黄油，椰蓉，蛋黄，奶粉，拌合在一起

步骤 5

将发酵好的面团分成2等份，滚圆后加盖保鲜膜，松弛10分钟

步骤 6

松弛后将面团擀成长方形，将馅料铺在上面，轻轻卷成圆柱状，放入模中，进行最后的发酵。发酵至体积是原来的2倍，就可以放入烤箱了

步骤 7

烤箱预热190°，烘烤20分钟。

椰香吐司的小贴士

我因为个人很喜欢奶香的浓郁，如果不是很喜欢，可以把牛奶全部换成清水。

菜谱创建时间：2015-03-27 18:02:36