葱油饼干，极简材料版

作者： 离小陌。

本人是烘焙新手，所以饼干卖相不太好。今天做了曲奇感觉很费黄油成本高热量高，就想着找一个低成本低热量的方子试试，我比较喜欢吃太平梳打的葱油味饼干，就综合了其他人的方子自己琢磨了一个不用黄油不用鸡蛋的方法，如有雷同，敬请及时告知。

用料

• 家庭普通面粉或者低筋面粉 100克
• 普通食用油 32ml
• 水 32ml左右
• 小葱 一小把
• 盐 两小勺

葱油饼干，极简材料版的做法步骤

步骤 1

把先从剥好只留葱绿和少量葱白，剁碎，像剁饺子馅一样越碎越好。

步骤 2

取面粉，加入剁好的小葱，盐，油，用手搅拌搅匀，然后加水

步骤 3

开始揉面，搜成团，如果太干，再加约10ml水

步骤 4

放在案板上赶成约3毫米的薄片

步骤 5

用切面板切成正方形或者长方形的饼干，或者用模具压制成自己喜欢的形状，然后用叉子在每块饼干上戳两排洞

步骤 6

烤盘上垫锡箔纸，把面饼放到锡箔纸上，烤箱预热，170度，30分钟左右。 出炉后放凉就可以吃啦。

葱油饼干，极简材料版的小贴士

时间大概三十分钟，不过自己观察如果饼干炒面变黄就差不多熟了，每块饼干烤熟的时间不同，所以需要把先熟的取出来剩下的继续烤 因为没有放小苏打，所以可能不够脆，不过很香。

菜谱创建时间：2015-03-27 17:38:50