面包机揉出手膜面团

作者： 你的回音

买了柏翠面包机好几个月了，一开始按照自带说明书上的份量，一键做的面包不是发不起就是太干太粗，揉面团也从来没揉出膜，都是揉着揉着就变糊糊，我从前对面包机的期望值直线跳水，把它打入冷宫几个月了。看了很多厨友的配方，原来是配方不对。昨晚照着潇潇媽的做法，面包机揉好光滑面团之后加玉米油摔面团，二十分钟，出膜了。不过那个费劲呀，那个动静大的要惊动警察了。又看了不少厨友用面包机也可以揉出膜，今天也试试。结果太令我惊喜了，比我手工揉的更加好，以后可以机器化生产啦。

用料

• 高粉 200
• 低粉 50
• 牛奶 100克
• 淡奶油 75克
• 糖 30
• 盐 2
• 酵母粉 3
• 黄油 30

面包机揉出手膜面团的做法步骤

步骤 1

除了黄油，其他材料全部放进面包桶，30分钟，揉出光滑面团

步骤 2

其实我看的配方是没有黄油的，只有淡奶油，但是我从来没有试过出膜，这里放了50黄油，量比较多哈。自定义和面，30分钟。

步骤 3

出膜了，很均匀

步骤 4

能拉长

步骤 5

有弹性

步骤 6

捆橡皮筋

步骤 7

橡皮筋，弹性好，这样出膜就好

菜谱创建时间：2015-03-27 15:45:08