小黄鱼馄饨

作者： 阿卷今天吃什么

鲜嫩可口的野生小黄鱼配上白白胖胖的馄饨，鲜的叻，不需要太多调味料。来自微信田螺姑娘的菜谱。

用料

• 小黄鱼 2只
• 馄饨 15只
• 葱姜蒜 适量
• 猪油 适量
• 盐 适量
• 高汤 可省略

小黄鱼馄饨的做法步骤

步骤 1

小黄鱼收拾干净。

步骤 2

准备葱姜蒜。

步骤 3

猪油烧热，两面煎黄。煎鱼主要靠耐心，不要着急翻，等铲子能自然推动再翻面。PS：用猪油汤头会更奶白。

步骤 4

用鸡骨熬高汤。

步骤 5

馄饨煮熟过凉水待用。

步骤 6

两面金黄，有木有很诱人！

步骤 7

鱼拨到一边，下姜蒜爆香，加入高汤、盐，焖煮一会。最后放馄饨煮开。

步骤 8

撒上葱花。

步骤 9

吃顿好的很有必要！

菜谱创建时间：2015-03-27 13:22:00