干锅千叶豆腐

作者： 蒙面Arale

其实我也是第一次做干锅千叶豆腐，之所以敢献丑发上来，是觉得这次尝试还是很成功的。所以发来与大家一同分享。

用料

• 猪五花 100g
• 千页豆腐 400g
• 红米椒 10根左右
• 青辣椒 10根左右
• 葱姜蒜 适量
• 郫县豆瓣酱 适量
• 生抽 适量
• 耗油 适量

干锅千叶豆腐的做法步骤

步骤 1

千页豆腐和猪五花分别切薄片

步骤 2

红椒青椒切段，青辣椒切宽2厘米片

步骤 3

锅内适量油，煸炒猪五花，加入耗油生抽，炒至至金黄出油，加入郫县豆瓣酱，葱姜蒜，翻炒出红油。

步骤 4

加入千页豆腐进行翻炒，炒到豆腐金黄，加入辣椒段和片翻炒。加入几片蒜片出锅装盘！

干锅千叶豆腐的小贴士

1.郫县豆瓣酱已经够咸度，可以不放盐。是否加盐，根据个人口味而定。 2.因为本人喜欢辣，所以配料都是辣椒，如果不喜欢那么辣，可以把青椒片改用香葱或其他绿叶菜代替。

菜谱创建时间：2015-03-26 19:37:19