干锅平菇

作者： 快乐瑞妈

一直不太爱吃平菇，通过干爆的形式烧的平菇，口感劲道，特别入味，是个简单的下饭菜。

用料

• 平菇 一朵
• 青蒜 2根
• 泡椒 2根
• 姜丝 一点点
• 酱油，糖 适量
• 豆瓣酱 一小勺

干锅平菇的做法步骤

步骤 1

平菇洗干净

步骤 2

平菇开水烫一下，浸凉后撕成小条。

步骤 3

处理配料，青蒜，姜切丝，泡椒切段。

步骤 4

起油锅烧热后，加几颗花椒籽爆香，加一小勺豆瓣酱、姜丝泡椒炒一下。

步骤 5

加入平菇丝，放两勺酱油，一小勺糖翻炒上色。

步骤 6

加青蒜丝翻炒后加盐调味出锅。

步骤 7

装盘开吃。

菜谱创建时间：2015-03-26 18:38:47