宝宝辅食：牛肉烘蛋（18m+）

作者： teabag

烘蛋，食材多样，营养丰富。之所以标了18个月的月龄是因为食材比较多，怕小宝宝肠胃消化不了，各位妈妈根据自家宝宝情况灵活掌握哈。 烘蛋大人完全可以一起吃，尤其是作早餐，下面是差不多一家三口早餐的份量。

用料

• 牛肉馅 一小碗
• 鸡蛋 4个
• 小餐包 1个
• 小番茄 1把
• 菠菜 6棵
• 香菇 3朵
• 帕玛森奶酪 80克
• 牛奶 4调羹
• 黄油 30克

宝宝辅食：牛肉烘蛋（18m+）的做法步骤

步骤 1

菠菜焯熟，沥干水，切碎备用。

步骤 2

奶酪擦碎，香菇切碎。

步骤 3

小西红柿一切两半，与香菇碎和牛肉馅混合。

步骤 4

加橄榄油和少量盐拌匀，如果只是大人吃再放点儿胡椒粉。

步骤 5

四个鸡蛋打入奶酪碎中，再倒入牛奶，打匀成蛋液备用。

步骤 6

小餐包切成面包丁

步骤 7

锅里切薄薄一片黄油化开。

步骤 8

将面包丁放进去搅动，均匀沾到黄油以后盖锅盖焖一会儿，然后打开锅盖煎至面包丁酥脆。盛出备用。

步骤 9

切一厚片黄油，把第四步的混合物倒入翻炒，至牛肉刚熟。

步骤 10

稍微整理一下锅里食材，摆放均匀。

步骤 11

调小火，将第五步准备的蛋液画圆圈均匀倒入。

步骤 12

火调到最小，盖锅盖慢慢将蛋液焖熟。

步骤 13

蛋液熟透之后关火，撒上切碎的菠菜和之前处理好的面包丁。

步骤 14

盛出开动吧。

宝宝辅食：牛肉烘蛋（18m+）的小贴士

1、要用不粘锅，最好是平底锅，不平也没关系。 2、给宝宝做的话调料要简单，如果是大人吃，可以调胡椒粉或其它西餐常用香草进去。

菜谱创建时间：2015-03-26 17:12:37