花胶雪耳水晶汤圆

作者： 头蔡新家

此款是一美容养颜糖水，花胶具有滋补食疗作用，其含有丰富的蛋白质及胶质，具有滋阴养颜，补肾强壮肌能，是女士的养颜珍品！

用料

• 花胶 50g
• 雪耳 10g
• 水晶汤圆 500g
• 桂圆肉 10粒
• 鸡蛋 1个
• 花旗参 少许
• 红糖 1块

花胶雪耳水晶汤圆的做法步骤

步骤 1

将花胶提前5-6小时浸泡，并将内含的沙子清洗干净。雪耳稍微浸泡后将杂质去除，然后扳开一小块一小块

步骤 2

将浸泡好的花胶，雪耳，桂圆肉一起放到锅里，然后放入5碗水，大火煮开转至小火，大概20分钟

步骤 3

待花胶煮至软软的样子，将水晶汤圆和花旗参倒进锅里煮软后放糖，待糖全部溶化后把已打散的鸡蛋花倒入搅拌均匀即可

花胶雪耳水晶汤圆的小贴士

红糖是否足够要根据个人口味，本人口味偏淡，所以放得不多！

菜谱创建时间：2015-03-26 15:59:04