全麦浆果麦芬

作者： 咩咩我是枝头咩咩

嘴馋想吃碳水想吃甜食想做东西吃 于是就搞了这个全麦浆果麦芬 卖相不太好看但是味道还可以诶 没有加糖因为觉得吃麦芬已经满罪恶了orz。。 喜欢糖的尽管加 浆果可以换成其他水果 推荐香蕉之类 也可以放坚果

用料

• 全麦面粉 100g
• 麦片（快速非快速都ok） 按自己喜好 我大概10g-20g
• 橄榄油或植物油 20g
• 淡奶油 按自己喜好，牛奶也行，我家没牛奶了。。
• 鸡蛋 一个
• 泡打粉 4g左右
• 浆果或其他水果或坚果 个人喜好

全麦浆果麦芬的做法步骤

步骤 1

烤箱预热180摄氏度/350华氏度 混合所有非液体（不包括水果） 泡打粉遇水就开始起作用了 要加糖的也现在加

步骤 2

鸡蛋打散

步骤 3

在固体里先加入油和打散的鸡蛋，再加入淡奶油，淡奶油份量酌情考虑。 加入后应该是比较湿比较粘的面团，没成型但也不是糊状。

步骤 4

加入浆果 我用的冻浆果 包括蓝莓cranberry之类 草莓什么的太大了我就不加了，也可以加新鲜的 如果是香蕉，一定要选熟透的香蕉，然后捣成泥混合进入面团。

步骤 5

放入抹了油的模具 大概八分满 我家没muffin烤盘也没纸杯就用玻璃烤具啦 180/350度烤20-30分钟 大概能做两个左右 或者三个～ 冷了以后脱模 其实也可以直接勺子挖了吃嘛 这样模具都不用抹油了诶。。

菜谱创建时间：2015-03-26 10:53:14