白酱意大利蝴蝶面

作者： fanfanyang在魔都

春天吃白酱风味的意大利面，好像比较应景呢。其实热量好高的要小心，当午餐或者brunch就不怕了，下午运动量大一些。

用料

• 蝴蝶意大利面 150克左右
• #白酱
• 黄油 20克
• 面粉 10克
• 牛奶 200ml
• 淡奶油 100ml
• 盐 1小勺，按自己口味增减
• 白胡椒粉 适量
• 帕尔马芝士粉 适量
• 洋葱细末 一大勺

白酱意大利蝴蝶面的做法步骤

步骤 1

先煮意大利面，可以蝴蝶结面，也可以其他品种。 意大利面的包装上会写多少分钟，一定按照这个时间煮够熟。

步骤 2

煮面时候，用平底不粘锅炒白酱 黄油洋葱炒香 放入盐、胡椒粉 黄油融化后加入面粉拌炒均匀

步骤 3

加入牛奶和淡奶油搅拌均匀 关火

步骤 4

平底锅留有余温 将煮熟的意大利面，捞入白酱， 不开火，用余温翻炒一分钟左右

步骤 5

装盘 点缀的食物自己决定 我放了芽菜苗 三文鱼是正好有，既然有了三文鱼就必须放柠檬汁 最后撒上芝士粉 特别香！

白酱意大利蝴蝶面的小贴士

配菜看自己喜欢，厨房冰箱有什么放什么，但是不要太浓烈的食物，因为是白酱意大利面

菜谱创建时间：2015-03-26 10:45:33