自家制糯米糍

作者： 喵星人--小八

用料

• 糯米粉 250g
• 生粉 50g
• 牛奶 250g
• 白砂糖 适量
• 椰蓉 适量
• 甜心番薯 200g

自家制糯米糍的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

将番薯隔水蒸熟，然后将番薯切丁，备用

步骤 3

将图一所有材料（椰蓉除外）混合，我是用自动打蛋机搅拌的。搅拌完全均匀。

步骤 4

将粉糊放在平碟子里隔水蒸，忘了蒸多久，反正粉团变比较透明能成团就可以了。用保鲜纸包好，将粉团放冰箱冷冻10分钟。

步骤 5

取出粉团，搓成长条型，建议用一次性手套搓粉团，像包汤圆一样将番薯丁包入成球状。因为糯米糍其实挺难消化的，弄成比较小颗的球体就好了。搓好马上让小球滚椰蓉，满满的沾上椰蓉哦！

步骤 6

成品！第一次做，成功

菜谱创建时间：2015-03-25 16:49:55