人参须土鸡汤

作者： 柠檬艾美丽

人参和鸡是最佳搭配，人参是一味养生大补的药材，而鸡汤是日常生活中很常见的进补菜肴，当这两样有机结合。鸡汤的鲜美，鸡肉的酥软加上人参的功效，简直是一道兼具色香味，又不乏营养的的上佳菜肴。人参鸡汤既拥有了挑动味蕾的超棒滋味，又有了益气补血的营养价值，真是一道应当推崇的大菜。

用料

• 土鸡 半只（看人数而定一只也可）
• 人参须 适量约五克
• 盐 少许

人参须土鸡汤的做法步骤

步骤 1

鸡过开水汆烫

步骤 2

有油末浮起即可捞起斩块

步骤 3

参须准备用水冲洗干净

步骤 4

准备一锅水水开分别下鸡肉、参须一同炖一个小时左右，我这半只鸡养的时间比较久了些，炖了一个半小时。

步骤 5

时间到开锅你会发现上面浮着一层厚厚油层，这个时候用滤油利器捞去油层，太油了汤就不清。

步骤 6

捞起的油

步骤 7

立刻汤清了很多

步骤 8

趁热开喝补身体吧+_+鸡汤千万不要加葱花，会串味。

人参须土鸡汤的小贴士

人参及人参制品不能多服，每日3克为佳。参须药店都有出售，一次不要买过多以免坏掉，可用密封袋装好装保鲜盒放冰箱保鲜。

菜谱创建时间：2015-03-25 15:14:30