三明治

作者： jue

料理时间30分以下，非常简单。 #强烈抗议佳人府、心食神、家常美食、爱厨房、琪琪食谱大全、大脸厨师等网站擅自转载本人在下厨房独家发表的菜谱！！！

用料

• #材料（2人分）
• 全麦面包 4 片（三明治用的切片面包）
• 鸡蛋 1 个
• 四季豆 30ｇ
• 火腿片 1 片
• （A）：蛋黄酱（美乃滋）1・1/3大匙、盐0.3ｇ、胡椒粉少许

三明治的做法步骤

步骤 1

常温下的鸡蛋放入加有冷水的锅中开火，煮沸１２分后，捞出在冷水中激凉，剥壳后放入碗中用叉压碎；四季豆切去根部分及撕去老筋，在开水中汆烫熟，过冷水后，用厨房用纸擦干水分，再切成小丁；

步骤 2

火腿片切成５ｍｍ方块，和蛋、四季豆混合，将Ａ料倒入拌匀；

步骤 3

切去面包四边的硬边，把拌好的料放在面包上，在面包四周边缘用手沾点清水涂一遍，把另一片面包的边缘也涂少许清水，二片面包重叠，用筷子压面包四周边缘，使二片面包之间压结实。对角斜切成二片后放入盘内。

三明治的小贴士

其中的绿色蔬菜也可以用芦笋，芦笋切去根部，刨去外皮。

菜谱创建时间：2015-03-25 08:34:11