蔓越莓开心果软曲奇（无蛋少糖少油版）

作者： 漂亮的小公主悦彤

用料

• 低筋面粉 50克
• 无盐黄油 20克
• 开心果粉 20克
• 牛奶 25克
• 红糖 10克
• 泡打粉 2克
• 蔓越莓干 20克
• 开心果 5颗

蔓越莓开心果软曲奇（无蛋少糖少油版）的做法步骤

步骤 1

预热烤箱180度，将开心果烤香5分钟左右，如果买来就是烤好了的开心果，此步可省

步骤 2

将烤好的开心果用打磨机打成粉状，备用，预留5颗开心果1分为2，备用.

步骤 3

将低筋面粉过筛后，与开心果粉，红糖，泡打粉混合备用

步骤 4

盆中放入黄油和混合好的粉，切拌均匀成肉松状

步骤 5

加入蔓越莓干

步骤 6

分2次加入牛奶，切拌混合均匀至无粉状，不要过度揉搓，边切拌边按压，混合成团.

步骤 7

每个饼干约30克，大概可以做5块饼干，将预先留下的开心果分别按在饼干上

步骤 8

在烤盘上铺上油纸，180度中层，10-12分钟，上色即可取出，晾凉，放入密封罐，喜欢软的就10分钟，偏硬的就12分钟，热着吃超级香

蔓越莓开心果软曲奇（无蛋少糖少油版）的小贴士

热着吃超级香，每次吃的时候可以微波炉转8-10秒，就像刚出炉的一样美味. 吃不完的放在密封罐里，可以保持1周左右 使用红糖做出来的饼干不是很甜，如果喜欢偏甜的可以换成细砂糖，增加至20克左右 次方可以做5块饼干，每块饼干30克左右

菜谱创建时间：2015-03-25 03:10:00