红糖红枣馒头

作者： 黄员外外外

用料

• 红糖 半袋
• 红枣 随意 越多越好啦
• 酵母粉
• 面粉

红糖红枣馒头的做法步骤

步骤 1

我用的梅山酵母1/3袋温水醒10分钟 红枣去核切小块备用 锅里开水烧开后下红糖半袋（做出来甜的哩）搅拌均匀后关火放红枣肉，待红糖水变温后开始揉面啦！

步骤 2

酵母水+面粉+红糖水开始揉把，面粉量加到不粘手揉到盆光手光的程度即可！盖上保鲜膜放置温暖处发酵40-60分钟（根据温度增减）我是用烤箱发酵功能49分钟

步骤 3

发酵好后拿出来有点粘手加点面粉轻揉几下即可！我试过排气啊揉久点啊反而QQ的不太松软，亲们可以一个面团分两份试试轻揉或揉的久点看自己喜欢哪种的！

步骤 4

面板撒点面粉开始擀面，擀成长方正方形都行看自己喜欢不要擀太薄整出来就是小小那种…随你喜欢。擀好用刷子蘸水表面均匀刷一层后卷起来。

步骤 5

卷好用刀切成一块块咯 锅里烧开水放温后蒸笼布放好把馒头放进去醒半小时（二次发的好馒头蒸出来松软可口！）

步骤 6

然后就开蒸，20分钟！火关后不要马上开盖等四五分钟后再开盖子。

步骤 7

OK！！！各位厨友做完后记得发上来让偶也高兴高兴

菜谱创建时间：2015-03-24 19:46:10