咖喱炒饭（新鲜米饭版）

作者： MissDog

新鲜出炉米饭炒饭湿湿软软的，不好吃。其实，不一定要隔夜饭，新鲜饭也可以做出美味的炒饭。

用料

• 大米
• 咖喱块 1块
• 洋葱

咖喱炒饭（新鲜米饭版）的做法步骤

步骤 1

大米煮熟，待冷却后放入冰箱冷冻处理，冷冻过的饭和隔夜饭就是一样的效果了。冻硬就可以了。

步骤 2

洋葱切粒

步骤 3

多放些油，下洋葱，下米饭和咖喱块，米饭一定要炒散。可以铲、压啊什么的，散了就好。

步骤 4

咖喱融化，并米饭颜色均匀后，加胡椒粉，尝尝咸淡，如果觉得淡就加点盐。

步骤 5

炒饭装入比碟子小的饭碗里，稍微压紧点，倒扣到碟子里就ok啦

咖喱炒饭（新鲜米饭版）的小贴士

1、图中我还放了广东腊肠，老公表示不喜欢腊肠的味道，我就把腊肠从菜单里去掉了。其实我觉得腊肠味道也挺独特的。 2、炒饭的油要比平时多些，每粒米饭都沾到油，才好吃。 3、胡萝卜、西兰花、玉米、豌豆什么的，都可以加到里面。

菜谱创建时间：2015-03-24 13:02:35