蒸水蛋（零失败）

作者： 金子-79

试了很多方子，总感觉不理想，这次经过总结终于做出想要的蒸水蛋，特点嫩滑。如果喜欢还可以放肉沫或者虾。

用料

• 蛋 1个（50g以上）
• 冷开水 100克
• 盐 1克

蒸水蛋（零失败）的做法步骤

步骤 1

蛋+水+盐打开

步骤 2

过筛二次，很重要。

步骤 3

用微波纸盖好

步骤 4

冷水蒸12分钟，闷三分钟出炉。

步骤 5

淋上酱油，放点葱粒等料，可自由发挥。

蒸水蛋（零失败）的小贴士

一定要用冷开水打蛋

菜谱创建时间：2015-03-23 18:30:56