菠萝酱

作者： 虾米味道

@耶耶贝贝的菠萝酱配方，方便留存用。

用料

• 菠萝 800g
• 白砂糖 200g

菠萝酱的做法步骤

步骤 1

菠萝去皮，去芯后，切成小丁，沥干水分，称重。 4份菠萝加一份白砂糖（800g菠萝肉加200g白砂糖）

步骤 2

中小火煮开，煮开后会出来很多菠萝汁。一直煮，不时搅拌一下。

步骤 3

煮到汤汁很少的时候，要一直搅拌，避免焦底。尽量把汤汁收干，就可以关火，装在消毒锅的瓶子里。

菠萝酱的小贴士

菠萝：糖=4：1

菜谱创建时间：2015-03-23 15:33:30