凉拌三丝

作者： 蕾蒂麻麻

有妈妈味道的一道凉菜～北方的家常凉菜～小时候没有娃娃菜，所以妈妈每次剥白菜心给我做，现在有大小刚刚合适的娃娃菜，口感更佳。酸甜的口感非常适合即将到来的夏天。

用料

• 娃娃菜 1棵
• 胡萝卜 1个
• 粉丝 1把
• 盐 少许
• 白糖 1大勺
• 陈醋 少许
• 白醋 适量
• 香油 适量
• 辣椒油 酌情适量

凉拌三丝的做法步骤

步骤 1

娃娃菜、胡萝卜分别切丝，越细越好，放入泡好的粉丝，加入以上调料，充分拌匀。此菜以酸甜为主，所以盐少许即可，糖和醋的比例很大。

凉拌三丝的小贴士

同样是醋，口感大不相同，个人推荐禾然有机糙米醋，口感很浓郁纯正。

菜谱创建时间：2015-03-22 21:14:46