凤梨虾仁肉松炒饭

作者： yI悠悠小麦

此时凤梨正当季，酸酸甜甜的，做春天的食材再适合不过了，赶快自己动手来一份凤梨炒饭(>﹏<)

用料

• 凤梨 1/2个
• 虾仁 100g
• 脆皮热狗肠 2根
• 肉松 2大匙
• 甜豌豆 2大匙
• 鸡蛋 2个
• 米饭 2碗
• 蒜末 1大匙
• 葱花 1大匙
• 盐 1小匙
• 胡椒粉 1/2小匙

凤梨虾仁肉松炒饭的做法步骤

步骤 1

凤梨、香肠切丁，虾仁挑除沙肠。

步骤 2

锅中加油烧热，将香肠、虾仁炒熟捞起。

步骤 3

鸡蛋打散，用锅中余油爆香蒜末，倒入蛋汁炒至半熟，加入米饭、香肠、虾仁、甜豌豆，放1小匙盐和1/2小匙胡椒粉炒拌均匀。

步骤 4

加入凤梨丁、肉松和葱花拌炒均匀(约1分钟)，起锅装盘。

凤梨虾仁肉松炒饭的小贴士

1.米饭最好用前一晚的剩饭，或煮饭时少放一点水，增加米饭的干硬度，炒出来才会粒粒分明。 2.甜豌豆要选熟的那种，也可事先用开水焯熟。 3.炒饭时将凤梨拌炒成金黄色，香味才会出来。

菜谱创建时间：2015-03-22 14:57:24