香蕉双莓椰蓉马芬蛋糕

作者： 知渝

自己实验的一种超级适合新手做、超级好吃、失败率超级低的蛋糕，你值得拥有！

用料

• 黄油 80g
• 细糖粉 100g
• 鸡蛋（带皮重量） 90g
• 低筋粉 120g
• 泡打粉 3g
• 牛奶 32g
• 玉米油/色拉油 24g
• 香蕉 半根
• 蓝莓、蔓越莓 适量
• 椰蓉 少许

香蕉双莓椰蓉马芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加入糖粉充分混合后，逐个加入鸡蛋打匀，一定要加入一个鸡蛋打匀后再加下一个，以免水油分离

步骤 2

筛入低粉和泡打粉混合物拌匀

步骤 3

加入牛奶和玉米油拌匀

步骤 4

香蕉用勺子戳烂，留些颗粒更好吃。倒入混合物中拌匀，然后入模

步骤 5

表面撒双莓和椰蓉

步骤 6

烤箱预热190度上下火，烤20分钟左右。时间不重要，关键是观察蛋糕表面开裂、上色漂亮，即可取出。

菜谱创建时间：2015-03-22 13:23:39