温州苍南芥菜饭

作者： 彬茹

二月初二龙抬头，我们温州的习俗就是吃芥菜饭。说是吃芥菜饭防治长痔疮。不过菜贩我们一家都很喜欢吃一般人也都喜欢吃。

用料

• 五花肉 6两
• 玉米 适量
• 香菇 8颗
• 青豆 适量
• 香肠 适量
• 芥菜叶 适量
• 盐 适量
• 味精 适量

温州苍南芥菜饭的做法步骤

步骤 1

先把芥菜叶切细放开水中，焯水一遍。

步骤 2

焯过水的菜叶倒入米塞中放凉

步骤 3

准备以上五种材料。香菇是要泡过了半个小时之后才能切细末，香肠切丁即可。五花肉也要切成细细的长条

步骤 4

根据家人的分量来盛米饭

步骤 5

新锅烧开放点油吧，把五花肉放下去翻炒两分钟。

步骤 6

接着把其余四种材料一起倒入锅中。放点盐煸炒一下。等到八成熟时放些味精小炒一下

步骤 7

再把菜叶倒入锅中小炒后，把盛好的米饭放入锅中翻炒3分钟，关火出锅，作品己完成

菜谱创建时间：2015-03-22 09:15:12