烤寸骨

作者： 冰蕾_Bella

网上介绍这道菜的很少。我结合了几个单子自己做了一回。味道还不错。就是没有具体的重量。大家摸索吧…

用料

• 寸骨 6块
• 姜 一小块
• 葱 手指长一段
• 黑胡椒粉 一点点
• 花椒 10粒
• 孜然
• 蜂蜜
• 花生油
• 料酒
• 生抽

烤寸骨的做法步骤

步骤 1

把寸骨放入盆中。打花刀。把姜、葱切片放入。还有盐、花椒粒、黑胡椒粉。淋上生抽、料酒。用手按一按使之更入味。我腌了3个半小时。

步骤 2

预热烤箱。把腌好的寸骨用锡纸剪成小块包住。放在烤架上烤20分钟。190度。然后拿出来放在铺锡纸的烤盘上。刷蜂蜜或孜然。然后刷层油。继续190度烤20分钟。

步骤 3

出锅了～

烤寸骨的小贴士

1，我一次做的两种味道。孜然和蜂蜜。当然是想吃什么就做什么了。一锅出。 2，先用锡纸包住也是因为把油汁滴到烤箱里。

菜谱创建时间：2015-03-21 23:26:10