清明粑“水萩粑”

作者： 海的影子fhy

这是安徽安庆的地方特色美食，小时候在家每年清明节或者三月三妈妈都会做给我们吃，加入腊肉味道更美！

用料

• 腊肉 200g
• 清明菜 250g
• 米粉 1000g
• 盐 适量

清明粑“水萩粑”的做法步骤

步骤 1

新鲜清明菜，我是自己去乡下摘的！

步骤 2

洗净，切碎！

步骤 3

腊肉，切丁！

步骤 4

腊肉放入锅中炒出油！

步骤 5

倒入刚刚切好的清明菜，加适量水，适量的盐，看你的粉有多少，粉多的话就多加水，煮开后装入面盆中。

步骤 6

把米粉倒入面盆中搅拌，不能太稀了，稀了就做不成粑粑了。如图所示

步骤 7

做成这样一个一个的粑，小火慢慢煎熟就可以了！

步骤 8

味道不错哦！

菜谱创建时间：2015-03-21 21:52:48