把干辣椒,蒜,切成沫,花椒准备好。鸡蛋打入碗中,搅匀.
土豆.洗净去皮,擦成丝(因为本人不太会切丝),清水洗2-3遍,沥干待用
锅热后倒入少许油,立即放入花椒,辣椒,蒜,
爆出香味放鸡蛋,之前都是先放鸡蛋,鸡蛋炸好后再盛出,但这次开始忘放鸡蛋了,在这个时候放做出来的味道居然更好吃。
用铲子将鸡蛋炒散,放入土豆丝翻炒。随后放入盐,少许生抽,少许醋。翻炒均匀,倒入韩国辣椒酱,根据个人的口味放量,继续翻炒2分钟,关火.
最后装盘后撒上花生豆,(我用的是黄飞红黄生豆),就可以开吃啦!(这是一人餐哦)