【宿舍小灶】用电饭煲做茄汁肉酱意面

作者： 孫大爺

因为馋意面了，学校这个不毛之地又基本什么都没有，最近还限电了！！！用不了水煮锅，只能用电饭煲了，不过电饭煲也很不错哟。做的太嗨了没怎么拍照，以后再做就补上吧。 PS：这次锅太小只做了一人份的。超级好吃！！！

用料

• 肉馅 看着办（一个人的话我买了4块钱，有点略多）
• 番茄 1个
• 洋葱 1/8个
• 意面 一小把，大概就是食指顶在大拇指底部偏上一点那么多
• 番茄酱 可以没有
• 糖 少量
• 酱油 适量
• 蚝油 适量（不是必须）
• 鸡精 适量
• 油 适量
• 黄油 适量，可以用油代替
• 什香草 适量（可以没有）
• 生粉 适量
• 盐 适量

【宿舍小灶】用电饭煲做茄汁肉酱意面的做法步骤

步骤 1

把肉馅加上酱油、蚝油、鸡精、生粉、盐腌上，用手拌匀，放在一边，条件允许的话腌上半个到一个小时是最好的了。 其他的番茄和洋葱全部切丁，切细点备用哦。

步骤 2

用电饭煲煮一锅水，开了之后放意面，看意面包装上说多久就煮多久。这个时候不要把盖子全盖上会PU锅，盖上留条缝就好了。

步骤 3

煮好了意面，捞出来放在一边，如果怕qiu了的话，就适量放点油。

步骤 4

把电饭煲的水倒掉擦干净，放上一块黄油，然后按下煮饭键加热，如果按不下去说明内胆不够重，就直接手动按下去好了。最好不要盖盖子，你不知道什么时候黄油化了。

步骤 5

等黄油化了有点滋滋的声音时放洋葱进去。因为电饭煲功率不足，不能像炒菜一样那么快加热，每样料放进去都要多等一会儿。然后依次放什香草、西红柿。放了西红柿后就可以盖盖子等着了。（记得搅一搅）

步骤 6

感觉西红柿差不多了，开盖子放入一点点糖（可以不放，这只是我个人爱好），一点鸡精或盐。这时候谁可能有点多，但是没关系，放了肉之后就不会了。西红柿软烂了就可以放肉了。

步骤 7

再适当搅拌后盖盖子焖熟肉馅。感觉肉变颜色了就是好了，这时候就要调颜色，加点酱油蚝油和番茄酱，让你的酱汁红红地勾人食欲。再看看味道够不够。

步骤 8

最后就是把放在一边的意面倒进去，不停地搅拌，直到意面都裹上酱料后就可以停止加热了。

【宿舍小灶】用电饭煲做茄汁肉酱意面的小贴士

用电饭煲是因为没有炒锅，不是因为用电饭煲更好，所以如果有条件的话就用平底锅做吧！ 下次再用电饭煲做做奶汁鸡肉意面，会再发个食谱的，谢谢大家~

菜谱创建时间：2015-03-21 13:52:08