泰式菠萝饭

作者： 陈麒羽0901

用料

• 菠萝 1只
• 鸡蛋 2只
• 米饭 500g
• 鲜虾 8只
• 青豌豆 适量
• 小米辣椒 2只
• 咖喱粉 适量
• 生抽 适量
• 鱼露 适量
• 白砂糖 适量
• 蒜茸 适量
• 橄榄油 适量

泰式菠萝饭的做法步骤

步骤 1

泰式菠萝饭：1、大菠萝一个洗净留顶花去底，竖立，约三分之一处切开，挖出果肉泡入盐水十五分钟左右，捞起沥干切小块备用；。

步骤 2

2、青豌豆煮至断生沥干；鲜虾去头、壳、沙线；小米辣切节；鸡蛋打散备用；

步骤 3

3、米饭打散用鱼露、蒜茸、生抽、白糖、咖喱粉拌匀；

步骤 4

4、热油猛火下虾仁炒熟捞起，下蛋液搅散下米饭，翻炒至水汽干燥后下虾、菠萝、豌豆、小米辣炒匀调盐味起锅

菜谱创建时间：2015-03-21 10:29:30