泰式冬阴功汤

作者： 下厨房用户_lkct

泰国国汤，乍喝是酸辣两味，细品却是百味绕舌，具有通体舒畅，爽口开胃的功效。

用料

• 虾
• 鱿鱼花
• 蛤蜊肉
• 小番茄
• 口蘑
• 金针菇
• 洋葱
• 冬阴功酱块
• 香茅
• 良姜
• 柠檬叶
• 朝天椒
• 进口椰粉
• 鱼露
• 柠檬汁

泰式冬阴功汤的做法步骤

步骤 1

准备好原料

步骤 2

将虾、蛤蜊和鱿鱼放在冷水中解冻，随后一同放入沸水锅中，待水再烧开后1分钟捞出备用。

步骤 3

小番茄切成2半，口蘑去根切片，洋葱切丝，金针菇去根。

步骤 4

锅中加入1500ml清水、良姜、柠檬叶、香茅和洋葱丝，煮开后加入冬阴功酱块继续煮10分钟。* 冬阴功酱块较咸。

步骤 5

倒入虾和蘑菇等配料，根据您的喜好加入适量的朝天椒，煮至食材全熟。

步骤 6

用半包椰粉加入300ml开水，搅拌均匀制成椰浆。出锅前5分钟，倒入锅中。

步骤 7

出锅前根据您的喜好，选择性加入柠檬汁和鱼露。

泰式冬阴功汤的小贴士

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菜谱创建时间：2015-03-20 22:13:05