盐水腌蟹

作者： 爱上就烹饪

我们这是用盐水冷却后腌的螃蟹，跟浙江的炝蟹相似，喜欢生吃的朋友可以试试。

用料

• 螃蟹 两斤
• 蒜头 一整头
• 辣椒 两个
• 葱段 适量
• 盐 适量

盐水腌蟹的做法步骤

步骤 1

做法很简单， 螃蟹洗净备用，烧好开水，放下盐，搅拌均衡，冷却后放下螃蟹，蒜头，辣椒，葱段，放一天，晚上再放冰箱一晚，涝干放入结冻室，想吃的时候拿出来解冻吃即可。

步骤 2

这是腌制好的，喜欢的话还可以沾点辣椒酱或者芥末都非常好吃。^_^

盐水腌蟹的小贴士

盐水一定要冷后才可以放下，要不然就很快臭的。但还是不要吃太多，肠胃不好的也不可以吃太多，毕竟是生的，吃多会拉肚子。盐我是用粗盐，平时煮菜的细盐也可以，两斤水就要半包盐，要吃咸或淡还是靠自己的口味。

菜谱创建时间：2015-03-20 20:27:39