自制香草酒

作者： Yvonne徐

朋友从毛里求斯带回来的香草荚，甚香。用了一部分做香草太妃糖，余下的用白兰地和朗姆酒泡制，得天然的香草酒。香草酒对于爱烘焙的朋友来说是个宝。

用料

• 香草荚 一只
• 百加得朗姆酒 一小瓶
• 轩尼诗白兰地 一小瓶

自制香草酒的做法步骤

步骤 1

准备好要用的酒，一小瓶白兰地，一小瓶朗姆酒。

步骤 2

准备好香草荚。

步骤 3

用小刀竖着切开香草荚，取出香草籽，然后把香草荚切成小段。

步骤 4

把部分香草籽和香草荚段放入白兰地酒中，密封后用手摇一摇，而后避光密封保存。

步骤 5

同上一步，把余下的香草籽和香草荚段密封在朗姆酒中。

自制香草酒的小贴士

做好的香草酒要密封并避光保存，并经常摇晃摇晃酒，使香草荚与酒更好的融合。

菜谱创建时间：2015-03-20 18:05:51