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桂花条头糕
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作者:
WeiMiki
很喜欢的一个上海小吃,方子中糯米粉和粘米粉的比例为7:3,喜欢口感糯点的可以糯米粉适当多加点
用料
糯米粉
140g
粘米粉
70g
水
适量
豆沙
适量
玉米油
适量
糖桂花
适量
桂花条头糕的做法步骤
步骤 1
把糯米粉和粘米粉混合均匀
步骤 2
混合好的粉加入适量的水,混合成团,混合好的团别太干
步骤 3
盛放面团的碗里涂层玉米油防粘,然后放入蒸锅里蒸大概20-30分钟蒸熟
步骤 4
蒸好后放温,整型包入豆沙,最后淋上糖桂花
菜谱创建时间:2015-03-20 12:36:17
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